Sahne kann man vielfältig schlagen, ob mit dem Handmixer, dem Rührstab mit Schneebesenaufsatz oder klassisch mit dem Schneebesen oder Quirl.
Einen Schneebesen findet sich fast in jedem Haushalt. Damit lässt sich Sahne wunderbar steif schlagen. Hier ein paar Tipps und Tricks für die perfekte Sahne.
Doch zuerst eine Begriffserklärung: (geschlagene) Sahne ist das fertige Produkt die aus Rahm, Schlagrahm (fettreicher Milch) hergestellt wird. Im Grunde wird Sahne nicht geschlagen sondern Rahm. Auf der anderen Seite versteht man unter Sahne den Rahm und in geschlagener Form heißt das „geschlagene Sahne“. Der Sprachgebrauch ist hier etwas ungenau und in keinem der Fälle verkehrt.
Spricht man von Sahneschlagen (zusammen geschrieben) so ist der Vorgang des Sahne herstellens gemeint.